Rimedi naturali

Amici e conoscenti, vicini e lontani, amati e non, vi rendo partecipi di una mia felice scoperta: è la prima volta in 42 anni, sempre vissuti tra malanni e acciacchi vari, che non ho avuto febbre, tosse, raffreddore, mal di schiena e via dicendo grazie all’uso quotidiano di aglio, bacche di goji, tè verde, zenzero, aloe, succo d’arancia, latte di …

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Il rollè di carne

Non ho mai cucinato il rollè di carne, ma lo desideravo da mesi. Ho seguito minuziosamente le indicazioni sui tempi di cottura e condimento fornitemi da diversi amici e dal macellaio. Speriamo che i miei sforzi siano ricompensati dal buon sapore. Buona giornata una volta a chi mi vuol bene e due volte a chi mi vuol male!

Primavera con gusto

Festeggiamo l’ imminente arrivo della primavera con un pranzetto particolare: pasta fresca di semola integrale del Salento con polipo, fagioli rossi, pomodorini, carote, sedano, aglio, peperoncino, vino bianco, accompagnato da un bicchiere di vino rosso fatto in casa ed una zeppola a forno regalatami un’ oretta fa dalla cara Maria Concetta Tartaglione. Buon appetito a me e tutti voi!