QUI DI SEGUITO :
MARCIANISE , ESTATE DI SAN MARTINO : MAZZUOCCULE, PETTOLE E FAGIOLI, BACCALÀ E TUTTE LE ALTRE SQUISITEZZE DA GUSTARE
Identità, Appartenenza e Rete. Sono questi i principi alla base de L’estate di San Martino, anche per quanto riguarda l’offerta enogastronomica. L’identità del territorio nei suoi sapori, nelle sue materie prime, nelle sue ricette tradizionali, l’appartenenza della gente di questi luoghi a una storia e a un cammino ancora attivo, e poi la rete, la collaborazione con le energie locali, …
Ecco l’ intervento: